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Torta de abobrinha e requeijão de liquidificador

Quem não gosta de comer uma boa torta, não é mesmo? É uma refeição muito
fácil de ser feita, permite que você ganhe tempo e ainda pode ser incorporada
às mais diversas refeições, desde lanches até refeições mais elaboradas. Além
disso, pode ser feito mesmo quando se tem poucos recursos na sua cozinha.

Pensando nisso, hoje vamos ensinar você a como preparar mais uma receita
de torta. A torta de abobrinha e requeijão de liquidificador é uma excelente
opção para você que deseja preparar uma boa refeição mesmo com pouco
conhecimento em culinária. Confira o que preparamos para você.

Ingredientes

Como se trata de uma receita simples e prática, os ingredientes da mesma não são os mais robustos e sofisticados, grande parte deles você pode ter na sua geladeira. Assim, você pode realizar a receita sem precisar gastar muito.

Confira os ingredientes que você precisará:

Massa
3 ovos;
500 ml de leite;
1 xícara de chá de óleo;
1 colher de chá de sal;
3 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 colher de sobremesa de fermento em pó;
Margarina para untar a forma.

Recheio
4 abobrinhas italianas médias;
2 colheres de sopa de margarina;
Sal à gosto;
Pimenta do reino à gosto;
1 copo de requeijão cremoso;
3 tomates médios sem sementes cortados em cubos pequenos.

Modo de preparo

Primeiramente será necessário que você prepare a massa. Para isso, bata
todos os ingredientes citados de forma sequencial, até que se obtenha uma
massa homogênea. Com a mistura homogênea pronta, transfira tudo para uma
forma de formato retangular untada e enfarinhada. Após isso, adicione
abobrinhas refogadas na massa. Com o restante das abobrinhas, corte em
rodelas e distribua espaçadamente sobre a massa crua. Feito os passos
anteriores, leve a massa para o forno preaquecido para assar durante 35 a 40
minutos ou até que a superfície fique dourada.

Para o recheio, corte 3 abobrinhas em cubinhos e refolgue junto a margarina
até amolecerem. Tempere o refolgado com sal e pimenta a gosto, acrescente o
requeijão e mexa até derreter e ficar homogêneo.

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